1. 黄原胶：黄原胶是世界上生产规模最大，用途最
    广的微生物多糖，可应用于食品工业、石油工业、
    材料工业、纺织行业、油漆行业等多种行业。我院
    开发的黄原胶生产技术，48h发酵水平为29g/L，技
    术指标达到了国内同类产品指标，现转让生产工
    艺。
    2. 结冷胶：结冷胶是近年来最有发展前景的微生物
    多糖之一，作为乳化剂、悬浮剂、增稠剂、稳定
    剂，胶凝剂、组织培养基、成膜剂和润滑剂等广泛
    用于食品、饮料、化妆品、洗涤剂、陶瓷、石油开
    采、化工涂料等多种行业。其特点：1、用量低；
    2、热稳定性和耐酸性；3、优越的呈味性；4、极高
    的凝胶透明度；5、弹性和硬度的可调性；6、良好
    的配伍性。我院开发的结冷胶生产技术，48-72h发
    酵水平为粗胶10-12g/L、澄清胶5-6g/L，技术指标
    达到了国内同类产品指标，现转让生产工艺。
    3. 纳他霉素：纳他霉素（Natamycin）是一种重要
    的多烯类抗菌素，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生
    长，阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成，也可以治
    疗由真菌引起的疾病。由于纳他霉素的溶解度低，
    用其对食品表面进行处理以增加食品的保质期不会
    影响食品的风味和口感。目前，纳他霉素作为一种
    天然的食品防腐剂已被批准应用于某些乳制品、肉
    类、水果、饮料等许多食品工业中。我院开发的纳
    他霉素发酵生产技术处国内领先水平，5d发酵水平
    为6g/L，可以工业化生产，现转让生产工艺。
    4. 普鲁兰糖：水溶性黏多糖，广泛用于食品工业、
    医药工业及石油、建材工业中，我们的产量及底物
    转化率与日本林原公司相当，48h发酵水平为
    60g/L，具有先进的纯化工艺，已经实现工业化生
    产。转让生产工艺。
    5. 低分子普鲁兰糖：进一步开发研究的普鲁兰糖生
    产工艺，专门生产分子量在5万以下的普鲁兰糖，适
    用于特殊用途。现转让生产工艺。
    6. 壳寡糖：壳寡糖是由β-1，4-糖苷键连接的2-氨
    基葡萄糖组成的聚合度为2-20的寡糖，其中聚合度
    为6-8的壳寡糖具有良好的抗菌、增强免疫力，抗肿
    瘤活性等功能。我院开发的生产工艺可制备含聚合
    度为6-8糖的白色粉末状壳寡糖，水溶性良好，颜色
    及内在质量达到或超过韩国产品，现转让生产工
    艺。
    7. 低聚木糖：低聚木糖是由2-8个木糖以β-1，4-糖
    苷键连接而成的功能性低聚糖，是一种性能优越的
    双歧因子，具有独特的酸稳定性和难发酵性、很难
    被人体消化酶系统所分解，对生物体内的双歧杆菌
    具有高选择增殖效果。可作为食品添加剂广泛应用
    于药品、保健食品、饮料、糖果、糕点、冰淇淋、
    奶粉、乳制品、调味品和饲料等。现已利用高温酶
    工业化生产70糖浆、70糖粉、95糖粉、95糖浆等多
    种不同系列。产品质量可达到国内最高水平，转让
    生产工艺。
    8. 表皮生长因子：人表皮生长因子是一种促进表皮
    生长的多肽，可用于角膜移植、烧伤、创伤等的治
    疗。人表皮生长因子一般用基因工程菌生产。本院
    已获得了一株基因工程的大肠杆菌，可用于人表皮
    生长因子的生产。产物表达量高且分泌到胞外，分
    离提纯比较容易，经检测，产物具有天然构象，生
    物活性高，副反应小,比活性单位≥5×105IU/mg，
    纯度≥95%。现转让生产工艺。